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酸甜好滋味~~奇異果香橙凍(無糖、無吉利丁)

 

 

話說,我家小孩是果凍控、布丁控、優格控

類似這種口感的東西,都超愛吃

所以我就常常作這類的點心

這款果凍很適合熱熱的夏天吃

奇異果的酸配上柳丁的甜度

一整個很搭

不用再另外加糖,用新鮮果汁取代糖

讓小孩減少糖的攝取又可以吃到點心

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{奇異果香橙凍}

材料: 

洋菜條 3g

果汁 100ml

 材料圖如下: 

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果汁部份:

奇異果 半顆榨汁

柳丁 二顆榨汁

 

這二種水果的比例可自行調整

喜歡酸一些就多一點奇異果

喜歡甜一些就多一些柳丁

我用這樣的比例榨出 100ml 的果汁

因為我想給小孩吃到果肉,所以只有去籽無過濾

要不要過濾可以依個人喜好

 

步驟:

1. 3g的洋菜條加入200ml

2. 把洋菜條和水一起煮到融化

3. 用篩子過濾洋菜條水 (目的是讓口感比較細緻)

4. 取出100ml過濾過的洋菜條水,直接倒入果汁中

5. 把洋菜條水和果汁用湯匙啦一下

6. 倒入杯子,封上保鮮膜,放入冰箱2小時,即完成

我這個比例成品只有圖中的二杯

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成品圖如下: 

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我家小孩很喜歡吃這個

一口氣直接吃光光還一直說要吃

超簡單的果凍製作方式

不用再額外加糖就可以很好吃喲!

 

二大一小一犬生活誌

Emma Chen & Emily Chen

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沈于珊@碎碎念生活

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