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夢幻紫~~蒸布丁(大同電鍋)

 

Emma 最喜歡的布丁又出現囉! 

這次在市場看到紫心地瓜,顏色好美,就立馬買了二條

不便宜呢,二條快破百元~~

平常習慣用烤布丁,之前有作過 南瓜烤布丁

這次來換點別的,搬出大同電鍋來用用

效果意外的好,女兒好買單,而且一直說要吃purple的布丁

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材料: 

雞色 一顆

鮮乳 120ml (鮮乳、配方奶都可)

紫地瓜泥 80g

 

材料圖如下: 

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步驟:

1. 事前把地瓜蒸熟,打成泥,取80g,備好

   牛奶 120ml 加入地瓜泥 80g 用小火加熱

2. 把牛奶和地瓜泥攪拌均勻,不用加熱太久,

   溫溫的有點冷也沒關係,以免雞蛋加入變蛋花湯,會失敗

3. 再加入打散的雞蛋,攪拌均勻,形成布丁液

4. 用篩子把布丁液過濾

5. 分裝入杯子,用鋁箔紙包好

6. 放入大同電鍋,倒一杯水到鍋內,插一根筷子(如圖示) 蓋上按下,跳起取出! 

   放入冰箱冷藏完成! 

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完成後,女兒等不及冰箱放冷,就跟我說要吃布丁了

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依然是無糖,無添加

地瓜身就帶有甜度,所以不用再額外加糖

我們家小孩這種甜度就可以了

如果怕吃不習慣,可以自已加入糖,在步驟1就加入! 

 

Emma chen & Emily chen 

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沈于珊@碎碎念生活

沈于珊 過生活 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 55國語言翻譯公司
  • 發她也而學個了明不有之可生也成一們還比子去於是,生。

    Men are born with two eyes but one tongue,◎ in order that they should see twice as much as they say. 人生而有﹋一雙眼一◎根﹌舌〇,﹉就是要人﹂們﹎多﹎看少說。*﹉ Colton 柯◎爾﹍頓

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