@碎碎念生活

簡單步驟就可以烤出香濃純@ 南瓜布丁

每次買南瓜都會煩惱要怎麼消化完

剛好家裡布丁吃完了

來試著用南瓜入布丁

本想著試試的心態

沒想到烤時，滿屋的南瓜香

果然有對到小人的口味，一口接一口，吃不停! 

{南瓜烤布丁}

此食譜成品只有照片中的三杯

材料:

南瓜泥 60g

雞蛋 一顆

砂糖 10g (可自行調整，也可不加)

鮮奶 150ml (配方奶、豆漿也可)

材料圖如下:

步驟：

1.鮮奶加入砂糖開始攪拌，用小火加熱到微溫就可

（不要到太燙，不然雞蛋下去會變成蛋花湯，加熱微溫砂糖可融化就好）

2. 雞蛋打散倒入微溫的鮮奶中

3. 加入南瓜泥，和雞蛋、鮮奶攪拌均勻，形成南瓜雞蛋液

4. 將南瓜雞蛋液用過濾的網篩過濾

5. 南瓜泥比較大難過濾，可以用叉子輔助，用刮的慢慢過濾 

6. 分裝至布丁杯中

烤箱預熱170度，準備一個可以放熱水的烤盤，(沒有烤箱也可以用蒸的喲)

將南瓜雞蛋液放入烤盤中擺，

倒入熱水淹過布丁杯至少1/3，烤25-30分鐘

烤到蛋液不會像水水的，有點不太晃動就完成了

放入冰箱冷藏，冰過更好吃喲! 

烤完成品

小人一口接一口，停不下來! 

自已作真得很簡單，不用奶油不用粉，簡單的材料作出濃純香布丁!

小技巧: 南瓜太硬不好去皮，可以直接先蒸過，就可以輕易去皮了

二大一小一犬生活誌

Emma Chen & Emily Chen