會開始走入烘焙是個意外,一開始只是無聊去學東西,

沒想到開始就結束不了,作出興趣,也就開始了這條路。

 

第一台烤箱是這台,我娘家不要的旋風式烘烤爐,

我主要烤的是小餅乾,這台是旋風設計,

旋風設計最大的缺點是,我的麵糰放入後,會有「旋風」的痕跡,

也就是說,你的餅皮烤出來表面不會是平滑的。

但是,我也是這樣用下去,它陪伴我一開始練習的時間,

對它,有著莫名的情感。

                 第一台旋風式烘烤爐:

    IMG_7340  

 

 第二台,大同的烤箱:

有上下火,但只有一個溫度,

這台是遠在上海的表姊,離開台灣時,特地留下給我的,

大同這台,不錯用,一台大概二千多,

缺點: 空間不大,一次放二盤,會有一盤不會烤熟

優點: 中型烤箱,比家用的小烤箱大些,適合初學者

         有上下火,輕巧型。

  這台陪伴我二個多月,陪我渡過了很多訂單,

  最後,是被我操到過勞而功成身退。

  IMG_7342  

 

第三台,準備入手的 :

想說入手利害些的烤箱,但又不要到麵包店那麼大台

必竟我又不是開大型店面,買來家裡放不下啦! 

所以就鎖定比中型烤箱大一些,但又沒有到大型的營業用

作了很多功課,發現大家不外乎討論的是這三台

(一)Kaiser (二)Dr.Goods (三)烘王

簡而言之,烤箱大致上有三種,這只是大致上分類

1.雙金屬式(包含上述我的大同)

2.液脹式

3.電子式

大致上,等級上是1<2<3,

傳統的是1,有二根管子的那種,3是很高級的電子式,但價格超貴。

比較的這三台都是強調液脹式溫控,

你一定會問,什麼是液脹式溫控,類似熱帳冷縮的原理來引發內部的反應

液脹式溫控,外面麵包店營業專用烤箱,他們的溫度開關就是這種,溫控可以更加精準。

我爬文了這三台好久,整理出一些小結論: 

品牌               

Kaiser Chef威寶

頂級大廚

全功能烤箱

 Dr.goods 第二代

 烘王 HW-9988            

外觀 60 * 53 *36 cm

 59.5  *  44.5  *  36  

55 * 45 * 33
烤盤  45.5 * 30.5  44.5 * 33 * 1.5 42 * 34 * 2
格層

 

三層

 

三層 二層
特色

可以烤雞

附自動轉軸功能

   
價位

九千多

好事多特定檔期

可買到七八千左右

八千到八千二之間 七千八上下

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     

 

 

 

 

 

 我的考量點如下 :

 1. 三層優於二層 (所以烘王 out)

 2. 外觀,我超愛鏡面,不是透明的那種,是帶有點黑色鏡面 (所以Kaiser out) 

 3. 好市多又不是常常特價這台烤箱,是要看檔期的! 九千多太貴了! (所以Kaiser out) 

 4. 作菜烤雞的想法,選Kaiser,因為他的自動轉軸很方便,但我沒有這個需求 (所以Kaiser out) 

 5. Kaiser 分層架的地方,讓我個人覺得放入吐司較高的模,感覺會碰到上面 (所以Kaiser out)   

      

 所以我就決定要入手 dr.goods 

 開始在爬文價格,發現大家都是介於8200上下,

 差異在,深烤盤有些有附贈、有些要另外加購........

 

找找找,我是在網路上找到這家: http://www.wretch.cc/blog/a188294

寫信過去問,新北市、北市含運,一共 8000千,而且有贈送深烤盤。

原廠該有的都有,就是再加送深烤盤 (一整個覺得有賺到,)

而且如果願意自已去載,會再送一些刮刀之類的,

我是自已開車去載的,在台北市環河南路附近。

有圖有真相: 

不過自已去搬,實在有點重,要用車子開,機車無法啦!

外箱很大,費了好大力氣才搬上來我家,還好有電梯....

  IMG_7082.JPG  

 表面樣子,好美的鏡面,設計感不錯,有質感!

 旁邊的指示分別為: 

上火加熱指示燈、上火溫度轉開關、定時轉開關、下火溫度轉開關、下火加熱指示燈

  IMG_7091.JPG   

   打開烤箱,內部的樣子,有二層可以放二盤,空間相當地大

IMG_7466-1.JPG  
   

   送來時,會把注意事項和手套貼在烤箱上

  IMG_7084.JPG  

  說明書、以及均勻板的使用方式

  IMG_7096.JPG IMG_7097.JPG  

    全部配件,大集合,如下圖: 

    IMG_7095  

    我把深烤盤和淺烤盤放一起,高度比較圖

      IMG_7099.JPG  

    上下火開的樣子,有沒有很美啊~~~~

      IMG_7101.JPG  

   小提醒: 第一次使用時可以放些鳳梨片在內,空燒三十分鐘,

              這樣可去除烤箱內異味,會冒白煙是正常的。 

   

   我的第一盤dr. goods,我把我原本舊烤箱的二個烤盤放入,還是可以用!

   這樣舊烤盤就還是可以繼續派上用場了.......

   IMG_7114.JPG  

以下是我的一些心得分享空間,不定時分享一些有的沒有的,

如果你也喜歡,就幫我按個讚喲! 

綿花糖幸福相談所: https://www.facebook.com/candyusun910

其他篇blog文章: http://candyusun.pixnet.net/blog

 

以下產品規格資料來源:

http://www.ucook.com.tw/index.php?inter=product&pmId=11&pId=7 

產品規格:

品牌:Dr.Goods(日本品牌,台灣製造)

型號:GS6001

額定電壓:110V

額定頻率:60Hz

消秏功率:1500W

消秏安培:15安培

上電熱管功率:800W(4支電熱管)

下電熱管功率:700W(2支電熱管)

溫控範圍:0~250

度定時範圍:0~60分鐘

外觀尺寸:長59.5*寬44.5*高36公分

內部尺寸:長45.5*寬35*高29公分(容量約43公升)

網架規格:長45.5*寬33*高2公分(具腳架,兼散熱功能)

烤盤規格:長44.5*寬33*高1.5公分(淺烤盤)

上均勻板:厚度5mm(鋁合金6面反射蜂巢網)

下均勻板:厚度1.2mm(鍍鋁鋼板加沖孔)

原廠配件:上均勻板、下均勻板、網架、淺烤盤各*1

淨重:約18.3Kg

毛重:約22Kg(含外箱重量)

保固:原廠保固一年(營業使用減為半年保固)

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沈于珊@碎碎念生活

沈于珊 過生活 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

禁止留言
  • 樂多Mami
  • 妳好,我近期在找Dr. Goods的烤箱,但因我住南部,沒有直銷的經銷商。後來看見妳的分享,尋著你po的wretch的部落格連結,但連結後得知此部落格又搬到pixnet了,因為不確定這家廠商(a188294.pixnet.net/blog)的真切性,很擔心會遇詐騙的不肖商人,想請教妳這家是否真實為妳所去的這家購得Dr. Goods烤箱?是否確有營業之實?
    不好意思,畢竟購買這是一大筆錢匯出,還是小心點好!
    謝謝妳撥空回覆!
  • 我剛剛對了一下mail ,是同一家,不過,為了安全,你要不要打電話去問?
    我把當時的信件,copy給你看,信件裡面有電話
    如下:

    Dr. Goods第二代新烤箱加送深烤盤一個=8000元(限部落格友)
    原廠附淺烤盤.網架.上.下均勻板
    加購深淺烤盤是多少呢?深烤盤400元.淺烤盤370元.網架300元
    原廠保固一年
    維修方式:自行寄回原廠維修
    訂購及付款方式:(全省本島免運費)(台北市及新北市.市區可貨到付款.只送到1樓.郊區除外)
    (外縣市.台北市及新北市的郊區及需要搬運上樓者一律先匯款)
    (特殊區域.外島運費另計)詳情請電洽(02)2302-1914 呂小姐

    ( 請於星期一~星期五上午10:00~下午6:00聯繫.星期六下午2:00~下午6:00.星期日休息其餘時間不在ㄛ)


    寄件者: Yu-Shan Shen [candyusunyahoo .com.tw]
    寄件日期: Thu, 8 Aug 2013 11:11:19 +0800
    收件者: a188294pchome .com.tw
    主旨: dr goods 第二代

    您好:
    現在購買第二代dr goods,除了原廠的配件外,還有附贈深烤盤嗎?
    我住板橋,現在有現貨嗎? 含運一共多少,謝謝

    沈于珊 過生活 於 2014/04/03 20:46 回覆

  • 樂多Mami
  • 嗯,了解了,謝謝妳哦!
  • UWChef
  • hello, 綿花糖
    想請教妳使用烤箱時週圍是否會感受到熱氣?
    因為我的櫃子背面是是玻璃材質,不知是否安全.
    因為櫃子的深度只有42cm, 不知放的下烤箱的4個立腳嗎?
    謝謝妳!
  • Dear: 會有熱氣唷!但看不到冒煙,可是感受到熱熱的。
    另外,你的櫃子我覺得好像放不下哩!拷箱連把手有44公分,
    可能要考慮一下唷!

    沈于珊 過生活 於 2013/09/10 00:25 回覆

  • UWChef
  • 我知道了,謝謝妳的分享和建議!
  • kaylynn64
  • 一直想買一個大烤箱
    在考慮以前用的烘王
    還是蠻多人推薦的DR GOODS
    看到這篇
    心又偏向DR GOODS
    謝謝分享~~~
  • 悄悄話
  • Cyberrever
  • 寫得讚
  • newfree05
  • 請問你的計時旋鈕會有斷裂的問題嗎
  • 不會丫,很正常哩

    沈于珊 過生活 於 2014/04/10 12:53 回覆

  • Sandy
  • 您好,近期想添購一台烤箱,正在考量Dr. Goods or 威寶,爬文時看到您已於2003年8月購買GS6001,想請教您這幾個月的使用經驗,是否仍覺得這款烤箱很值得推薦
  • 還是推dr goods , 但家裡空間大小要量一下

    沈于珊 過生活 於 2014/05/10 02:13 回覆

  • Sandy
  • 感謝您的寶貴意見,這對首次購買烤箱的我而言...真的很重要,謝謝嚕~~
  • 不會啦! 因為我買了才發現我家放不下,只好特地去買一個架子來放 >_<

    沈于珊 過生活 於 2014/05/13 14:32 回覆

  • mandy
  • 謝謝分享
    感覺好棒喲
    最近也想入手烤箱 看了好想買~~~
    請問這是幾公升的?
  • 內部尺寸:長45.5*寬35*高29公分(容量約43公升)

    沈于珊 過生活 於 2014/05/14 15:27 回覆

  • 小姐
  • 您好,我加烤箱今天壞了,剛好看到你的介紹,想請問妳烤箱用了一陣子,好用嗎?還是很推薦嗎?謝謝
  • 推啊,不過家裡的空間要夠大唷

    沈于珊 過生活 於 2014/11/09 01:25 回覆

  • 屁屁
  • 請問一下.這台使用有無問題或缺點呢.因為想購買但怕不好用.請詢問一操作上ok?對了.妳說有家8000含運還送深烤盤.如果親自去載還會加送別的東西.我連上你上面的網址.怎麼會連到yahoo的首頁.可以給我電話嗎?我想打電話去詢問.謝謝
  • 我目前用到現在挺ok的哩,除了比較大之外,你還有需要網址嗎?

    我剛剛j找了一下mail ,我把當時的信件,copy給你看,信件裡面有電話
    如下:

    Dr. Goods第二代新烤箱加送深烤盤一個=8000元(限部落格友)
    原廠附淺烤盤.網架.上.下均勻板
    加購深淺烤盤是多少呢?深烤盤400元.淺烤盤370元.網架300元
    原廠保固一年
    維修方式:自行寄回原廠維修
    訂購及付款方式:(全省本島免運費)(台北市及新北市.市區可貨到付款.只送到1樓.郊區除外)
    (外縣市.台北市及新北市的郊區及需要搬運上樓者一律先匯款)
    (特殊區域.外島運費另計)詳情請電洽(02)2302-1914 呂小姐

    ( 請於星期一~星期五上午10:00~下午6:00聯繫.星期六下午2:00~下午6:00.星期日休息其餘時間不在ㄛ)


    寄件者: Yu-Shan Shen [candyusunyahoo .com.tw]
    寄件日期: Thu, 8 Aug 2013 11:11:19 +0800
    收件者: a188294pchome .com.tw
    主旨: dr goods 第二代

    您好:
    現在購買第二代dr goods,除了原廠的配件外,還有附贈深烤盤嗎?
    我住板橋,現在有現貨嗎? 含運一共多少,謝謝

    沈于珊 過生活 於 2015/02/06 00:58 回覆

  • 訪客
  • 麻煩給商家電話或網址連接 謝謝
  • 當時的email,如下:
    Dr. Goods第二代新烤箱加送深烤盤一個=8000元(限部落格友)
    原廠附淺烤盤.網架.上.下均勻板
    加購深淺烤盤是多少呢?深烤盤400元.淺烤盤370元.網架300元
    原廠保固一年
    維修方式:自行寄回原廠維修
    訂購及付款方式:(全省本島免運費)(台北市及新北市.市區可貨到付款.只送到1樓.郊區除外)
    (外縣市.台北市及新北市的郊區及需要搬運上樓者一律先匯款)
    (特殊區域.外島運費另計)詳情請電洽(02)2302-1914 呂小姐

    ( 請於星期一~星期五上午10:00~下午6:00聯繫.星期六下午2:00~下午6:00.星期日休息其餘時間不在ㄛ)

    沈于珊 過生活 於 2015/02/07 00:40 回覆

  • Joan
  • 請問Dr.goods現在多少錢,還有送深盤嗎。外縣市可以貨到付款嗎。
  • 我不知現在的價錢有無更動
    我當時的信件內容給你參考
    有地址和電話,可以去電詢問
    _________________________________________________________

    地址台北市環河南路2段250巷28弄52號
    電話23028819 23021914
    營業時間週一~週五早上10:00~晚上7:00
    週六下午1點~晚上7:00
    週日休
    週六要來時請撥電話確定喔

    交通為捷運龍山寺站下車步行約15分鐘
    或轉乘1.18.907.和平幹線於華江橋站下車
    經過旁邊公園左手邊第2間即到了



    寄件日期: Thu, 8 Aug 2013 12:58:08 +0800
    收件者: a188294 [a188294pchome .com.tw]
    主旨: 門市地址

    我是剛去電的沈小姐,請給我地址,謝謝

    寄件者: a188294
    寄件日期: 2013/8/8 (週四) 11:53 AM
    主旨: RE: dr goods 第二代


    Dr. Goods第二代新烤箱加送深烤盤一個=8000元(限部落格友)
    原廠附淺烤盤.網架.上.下均勻板
    加購深淺烤盤是多少呢?深烤盤400元.淺烤盤370元.網架300元
    原廠保固一年
    維修方式:自行寄回原廠維修
    訂購及付款方式:(全省本島免運費)(台北市及新北市.市區可貨到付款.只送到1樓.郊區除外)
    (外縣市.台北市及新北市的郊區及需要搬運上樓者一律先匯款)
    (特殊區域.外島運費另計)詳情請電洽(02)2302-1914 呂小姐

    ( 請於星期一~星期五上午10:00~下午6:00聯繫.星期六下午2:00~下午6:00.星期日休息其餘時間不在ㄛ)

    沈于珊 過生活 於 2015/04/15 01:25 回覆

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