沈宇珊@碎碎念生活

簡單三步驟，輕鬆搞定自製優格! 

我家Emma很容易便祕不順，

開始吃副食品時，更容易發生，有時便便到會大哭

看的為娘我真難過

一歲時就有開始吃一些益生菌、優酪乳之類的

可是市售的優酪優酪乳總是有一些香料或是太甜

所以如果是我可以控制的範圍，我都儘量不給糖或是太多糖

能不加的就儘量不加，

以下自製的優格，只要家裡電鍋就可以完成了，不用特地去買優格機

相當方便又超簡單，堪稱一分鐘完成備料!

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{自製優格}

材料:

優酪乳

全脂牛乳

步驟：

準備一個碗公、一個可以蓋住碗公的盤子

用熱水把碗公稍沖過消毒

把優酪乳和全脂牛乳依比例 1:4 倒入碗公中(比例可自行調整)

口感硬些，優酪乳多
口感軟些，優酪乳少 

電鍋中，底下放入架子，把碗公放入，盤子蓋在碗公上

插上電源，按下保溫(不是煮，是保溫)

大概五到六小時，就完成了

神奇之方便的優格!

作好的優格，我會加入水果泥 or 蜜棗泥

讓Emma當點心吃!

以下是完成品，

上面那層浮浮的東西是乳清，不要丟是可以吃的喲!

以下圖示: 

圖一: 優酪乳、全脂牛乳、碗(先用熱水燙過消毒)

圖二: 優酪乳和全脂牛乳倒入碗中，比例是 1:4 (可依自已喜好)

口感硬些，優酪乳多

口感軟些，優酪乳少 

圖三: 電子鍋中，底下先架上蒸架，再把裝有優酪乳和牛乳的碗放入

上頭用一個盤子蓋住碗

插上插頭，呈現「保溫」狀態即可 

(千萬不要按下開關，不要加水，記住，是保溫的狀態即可) 

保溫狀態五到六小時，就完成了

圖四: 完成品(這是1:4的作法成品)

剛從電鍋拿出來時，會水水的，冰過一個晚上後會比較成型！

原文連結blog 沈于珊@碎碎念生活

二大一小一犬生活日誌

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