沈宇珊@碎碎念生活

超簡單自製蘋果軟糖~~

Emma 有天下課回來告訴媽咪說

媽咪，我想吃你做的軟糖~~

原來今天在學校班上有同學生日帶軟糖來發

Emma似乎很愛吃，回來一直念念不忘

市售軟糖偏甜，又有一堆看不懂的成份

所以媽咪當然是自已動手作囉!

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材料: 

蘋果一顆 (取蘋果汁 60ml)

吉利丁粉 8g

模型一個 (沒有模型也可以用容器)

步驟：

1. 蘋果榨汁再過濾，我是把蘋果切小塊，用果汁機打一打，再用篩子過濾過，成蘋果汁

   (沒有果汁機，也可以把蘋果磨成泥，再過濾過，成蘋果汁)

2. 過濾後，取蘋果汁 60ml 

3. 吉利丁粉 8g 

4. 用小鍋把蘋果汁60ml 倒入，再加入吉利丁粉 8g 

5. 用小火煮，不用到煮沸，可以把吉利丁粉融化就好

   不要到煮沸，是因為煮沸會產生白泡泡，倒入模型後會有白泡泡，成品會不好看

6. 吉利丁粉融化後，直接倒入模型中，放入冷藏三小時，拿出來脫模，完成

 完成脫模後如下

Emma 很喜歡，一直摸捨不得吃

超簡單的方法

可以吃到水果原汁

又不會攝取到太多糖份

大家可以試一試

Emma chen & Emily chen