地瓜夾蛋吐司 (無奶油、無美乃茲、無糖)
每天變出要新的東西給小孩家人吃
有時也會想偷懶一下
有時因為要趕著帶小孩去上課
所以快速早餐可以手拿就超方便的
讓她在路上就可以解決
這款依然是無糖的
利用地瓜和蛋黃的特性可以相粘
讓食物不會掉滿地
同時因為地瓜的甜度,所以根本不用再額外塗美乃茲或是奶油了
清爽又健康
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{地瓜夾蛋吐司}
材料:
吐司 二片
地瓜 半條
水煮蛋 一顆
材料圖如下:
步驟:
1. 吐司從冰箱拿出來後,我都是用電鍋倒一些水,
放上網架,吐司打開攤平放入後,按「保溫」五分鐘拿出來
按下保溫就好,千萬不要按下煮飯
目的在於,小孩不愛吃烤的口感,喜歡軟軟剛出爐吐司的口感
這樣方式剛好可以有剛出爐熱熱軟軟的口感
這時可以去準備其他工作,如下:
地瓜壓成泥、水煮蛋切碎
2. 把地瓜泥塗在二面吐司上
3. 把水煮蛋放在地瓜泥上
這樣水煮蛋和蛋黃剛好可以和地瓜泥相粘住
4. 二片合起來,拿刀子從中間切開,形成三明治
5. 完成
完成圖
有時我會前一晚把水煮蛋煮好(不切)
早上和吐司一同放入電鍋溫熱
這樣可以更省時間
超級簡單的地瓜夾蛋吐司就完成了
我女兒直接給我坐在廚房地板吃起來了 XD
二大一小一犬生活誌
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