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簡單六步驟,奶凍就完成囉! (無糖、無吉利丁)

 

 

應該很多小孩和我家小妞一樣

愛吃果凍、布丁之類的

我家冰箱常備點心是布丁,我會變化成黑芝麻布丁香蕉布丁之類的

有時也會變化其他的像是偽愛玉凍、奶酪等等

最近家裡太多葡萄, 就乾脆直接用水果作點心

一樣是不加糖,利用果汁的甜l度就很夠了

我是非常嚴格控制小孩對於人工糖攝取量

所以這款一樣還是無糖的喲! 

 

{葡萄奶凍}

材料: 

玉米粉 15g  (用來加鮮奶的180ml )

鮮奶 180ml  冷的鮮奶 (豆漿或配方奶也可,冷的)

玉米粉 7g (用來加新鮮葡萄汁 100m)

新鮮葡萄汁 100ml

 

材料圖如下: 

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步驟:

1. 將180ml的鮮奶用小火加熱,倒入玉米粉,不斷地攪拌

2. 不要停一直攪拌,用小火煮3分鐘左右會發現鮮奶糊漸漸變的濃稠,馬上離火

3. 倒入布丁杯(我的配方成品只有圖中二杯) ,

   放冷一下,再用保鮮膜封好放入冰箱至少二小時

4.約二小時後,可以先把鮮奶凍拿出來,準備煮葡萄汁的部份

   (重覆步驟123)

   將100ml 新鮮葡萄汁用小火加熱,倒入玉米粉,不斷地攪拌

5. 不要停一直攪拌,用小火煮3分鐘左右會發現葡萄糊漸漸變的濃稠,馬上離火

6. 倒入冰過的鮮奶凍上,放冷一下,再用保鮮膜封好放入冰箱至少二小時,就完成了

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完成的成品

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超級簡單的步驟,就可以完成軟軟的牛奶葡萄凍

無糖無添加又可以吃到水果,不會讓小孩吃到太多的人工甜度

我家小妞一天就把二個吃光光,還一直說還要還要! 

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二大一小一犬生活誌

Emma Chen & Emily Chen

 

 

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