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簡單三步驟,輕鬆搞定自製優格! 

 

我家Emma很容易便祕不順,

開始吃副食品時,更容易發生,有時便便到會大哭

看的為娘我真難過

一歲時就有開始吃一些益生菌、優酪乳之類的

可是市售的優酪優酪乳總是有一些香料或是太甜

所以如果是我可以控制的範圍,我都儘量不給糖或是太多糖

能不加的就儘量不加,

以下自製的優格,只要家裡電鍋就可以完成了,不用特地去買優格機

相當方便又超簡單,堪稱一分鐘完成備料!

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{自製優格}

材料:

優酪乳

全脂牛乳

 

步驟:

準備一個碗公、一個可以蓋住碗公的盤子

用熱水把碗公稍沖過消毒

把優酪乳和全脂牛乳依比例 1:4 倒入碗公中(比例可自行調整)

口感硬些,優酪乳多
口感軟些,優酪乳少 

電鍋中,底下放入架子,把碗公放入,盤子蓋在碗公上

插上電源,按下保溫(不是煮,是保溫)

大概五到六小時,就完成了

神奇之方便的優格!

 

作好的優格,我會加入水果泥 or 蜜棗泥

讓Emma當點心吃!

以下是完成品,

上面那層浮浮的東西是乳清,不要丟是可以吃的喲!

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以下圖示: 

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圖一: 優酪乳、全脂牛乳、碗(先用熱水燙過消毒)

圖二: 優酪乳和全脂牛乳倒入碗中,比例是 1:4 (可依自已喜好)

口感硬些,優酪乳多

口感軟些,優酪乳少 

圖三: 電子鍋中,底下先架上蒸架,再把裝有優酪乳和牛乳的碗放

上頭用一個盤子蓋住碗

插上插頭,呈現「保溫」狀態即可 

(千萬不要按下開關,不要加水,記住,是保溫的狀態即可

保溫狀態五到六小時,就完成了

圖四: 完成品(這是1:4的作法成品)

剛從電鍋拿出來時,會水水的,冰過一個晚上後會比較成型!

原文連結blog 沈于珊@碎碎念生活

二大一小一犬生活日誌

Emma chen & Emily chen

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